あかべこカフェさんの　クッキー型製作

2024年4月26日 2024年5月19日

にーさん

福島県会津若松市にあるあかべこカフェさんのオーダーで、クッキー型を製作しました。

クッキー型の素材にはABS樹脂を使用しています。ABS樹脂はプラスチックの中でも剛性と耐熱性に優れ、多くの食品関連アイテムに使われている素材です。
PLA樹脂と比べると、多少コストは上がりますが、耐久性の高さから型の交換頻度を下げることができるメリットがあります。

一方ステンレス製は丈夫ですが、効果であり長期間使用していると型が歪んでくるという欠点があります。

型と一緒に、クッキー生地を抜きやすくするための専用押し棒もセットで製作しました。
押し棒は工房側からの提案です。
型の先端にはエッジを付けることで生地がくっつきにくく、きれいに切り抜けるようになっています。

こうした知見を活かした提案を積極的に行うことで、お客様に喜んでいただけるものづくりを心がけています。

このクッキー型を応用して、ご飯型のオーダーもいただきました。
3Dプリンタの利点は、基本となる3Dデータさえできてしまえば、そこから派生したデザインを簡単に作成できるところです。
クッキーに限らず、様々な用途に活用できる可能性を秘めています。

今後も3Dプリンタの特性を活かし、オーダーメイド商品の製作を通じて、お客様のニーズに柔軟にお応えしていきたいと思います。
お菓子作りの現場で役立つアイテムもご提案できればうれしいです。

※ 当工房は保健所に樹脂食器の製造届を行っております。